处暑气节的到来，意味着燥热的夏天行将限制，暑气运行消退，天气慢慢向爽脆的秋天过渡。立秋以后，燥气应时，暑热余威尚存，燥气与热邪相加，很容易让东谈主患上“温燥”，出现嗓子干、咳嗽、上火等症状，也即是民间常说的“秋老虎咬东谈主”。针对这个时节的格局特色，推选几款药膳茶饮供群众选拔使用。

山药百合莲子粥

食材鲜山药100克，鲜百合1头，莲子20克，大米50克，红枣3颗，冰糖适量。

作念法大米淘洗干净，与泡好的莲子一同放入砂锅中，加入足量的净水，大火煮沸后转小火慢煮20分钟。放入山药块、去核的红枣，连接炖煮15分钟。再加入鲜百合与冰糖，煮5-8分钟，即可关火。

功效山药益气养阴，补肺脾肾；百合润肺清心；莲子补脾、益肾、养心；红枣补中益气，养血安神。多种材料熬粥食用，不仅概况缓解秋燥带来的不适，还能增强脾胃功能，为谨慎渡秋打下基础。

适合证这谈粥最合适秋初时节，既受暑热困扰，出现食欲欠安、乏力等症；又初感秋燥，出现嗓子干、心烦、就寝欠佳的亚健康东谈主群服用。老东谈主、儿童和体质较弱者也合适食用。

谨防事项糖尿病患者喝粥需要适量，不错不加糖。脾胃虚寒的东谈主群可加入极少姜片来长入凉性。

百合鸭

食材鸭肉500克，干百合10克，干莲子20克，鲜藕300克，生姜、葱、料酒、盐适量。

作念法鸭肉切块洗净，冷水下锅，水开后加入少许料酒，煮约3分钟，撇去浮沫，捞出备用。藕去皮切块；百合、莲子分裂洗净，用净水浸泡。汤锅加水，放入姜片、葱段，水开后下入鸭肉、藕块、莲子，大火烧开后转小火煲约一小时至鸭肉软烂，出锅前10分钟加入百合，终末加盐调味即可，也可撒少许葱花点缀。

功效鸭肉属清补佳品，滋五脏之阴，退虚劳之热；藕滋阴除烦，养心补脾；百合清心润肺；莲子补脾养心，益肾固精。举座有补虚润燥之功，且补而不腻。

适合证本膳相称合适初秋时节缓解“秋燥”，阐发为口干舌燥、咽干喉痛、鼻子发干、皮肤干燥、起皮脱屑；或阴虚体质者，阐发为常感手心脚心发烧、冷汗、心烦失眠等。

谨防事项本膳偏凉，平方怕冷、行动冰凉，吃生冷食品容易胃寒、腹痛、泻肚者不暴戾食用。

桑杏饮

食材桑叶5克，甜杏仁10克（捣碎），淡豆豉5克，香梨（其他梨也不错）一个。

作念法香梨洗净切块（可带皮），与三味食药物资一都加入大杯中，加开水约500毫升，加盖焖15分钟，代茶饮。或煎煮10分钟后滤出药液，代茶饮。

功效桑叶有疏风清热，清肝明指标作用；杏仁不错润肺止咳，润肠通便；淡豆豉可宣肺解表，清热除烦；梨不错润肺清胃，养阴润燥。此方乃中医调整温燥经典名方“桑杏汤”简化版，具有疏风清热、止咳除烦的作用。

适合证初秋时节外感温燥导致干咳无痰，或痰少而黏、不易咳出，口渴、咽干鼻燥、胸中烦热、便秘等症。

谨防事项风寒咳嗽者禁用，阐发为怕冷显著、咳嗽、痰白清稀、流清涕。另外，本方偏凉，脾胃虚寒者不能久服，症状改善后即可停服。

文/姚裳（中国药膳商讨会）开yun体育网